Часть 2. Руководство по управлению безопасностью пищевых продуктов — основной документ системы управления, в котором установлены требования, которые позволяют предприятию: a) планировать, внедрять, использовать, поддерживать и обновлять систему управления безопасностью пищевых продуктов, нацеленную на поставку продуктов, которые в случае использования по назначению являются безопасными для потребителя; b) демонстрировать соответствие применимым законодательным и нормативным […]
Фотографии наших работников.
Часть 1. Безопасность пищевых продуктов связана с наличием опасных факторов в пищевых продуктах на момент потребления (употребления потребителем). Поскольку опасный фактор пищевого продукта может появиться в любом звене пищевой цепи, адекватное управление во всем пищевой цепи является существенно важным. Итак, пищевые продукты можно обезопасить общими усилиями всех сторон, участвующих в пищевой цепи. Информирование […]
